食べ物

今年も誕生日のお祝いに、1ポンドのステーキをいただきました。なんとか56年間生き永らえて、おいしいお肉を食べられるのは幸せなことです。来年もステーキが楽しめるようにとの祈りを込めて、ブログに書き記しておきたいと思います。 今年も1ポンドのス ...

以前からやってみたかった、味噌造りにチャレンジしました。チャレンジといっても、今回は仕込みだけです。実際に食べられるようになるのは6～10ヶ月後ですから、先は長いですね。次回、仕込むことがあるときのために、備忘録としてブログに残しておきたい ...

最近はどぶろくにハマっていて、飲むお酒はほぼこれ一択です。ただ、どぶろくゆえにアルコール度数がわかりません。飲んだ感じはお酒ですが、他の日本酒よりも微妙に酔わないような気もします。そこで、実際どのぐらいの度数なのか測ってみました。 意外と知 ...

どぶろくのつくり方をリサーチしてみました。実際につくってみたいところですが、違法ですのでリサーチです。後編は、発酵したどぶろくを搾って飲んでみるところのご紹介ですね。もちろん、どうしても試されたい方は、自己責任でお願いします。 どぶろくのつ ...

どぶろくのつくり方をリサーチしてみました。実際につくってみたいところですが、違法ですのでリサーチです。でも、この手順で醸せば、間違いなくおいしいどぶろくができるでしょう。もし、どうしても試されたい方は、自己責任でお願いします。 どぶろくがお ...