食べ物

オイキムチのヤンニョムがあまったので、スンドゥブチゲをつくってみました。今回は、あまり細かいレシピにこだわらず、冷蔵庫のあまり物メインでつくります。やはり、まちがいなく、韓国の料理はおいしいと思いますね。暑い夏に、汗をかきながら辛くて熱いチ ...

福島競馬場を楽しんだ翌日、友人からおいしいコーヒーが届きました。プロが焙煎したコーヒーはひさしぶりで、とても勉強になりますね。この日は、朝からオートバイに乗ったりと、充実の一日でした。それでは、そんな夏の休日について、つらつらと書いてみたい ...

こちら、河川ではなく日本酒のお話です。このふたつの銘柄は、最近の我が家のツートップ、どちらも地元のお酒です。素朴ながらとても味わい深いお酒で、たいへん気に入っています。今回は、この銘柄と日本酒について、想うトコロを書いてみます。 素朴で飲み ...

ネギ味噌ラーメンが食べたくなり、ラーメン山岡家にいってきました。こちらのお店は、初見参です。結論からいうと、実にチェーン店らしい満足のネギ味噌ラーメンでした。それでは、その顛末をつらつらと書いてみたいと思います。 水曜日は、どこのラーメン屋 ...

SNSの友人が梅ジャムを作っていたので、私も作ってみました。そうしたところ、これがとても美味しくてびっくりです。基本的にジャムはあまり得意ではなかったのですが、その価値観が一変するほどでした。それでは、そのジャム作りの顛末をご紹介したいと思 ...