ざく切りの白菜で、我流のキムチを仕込む。
アミの塩辛がゲットできたので、さっそくキムチをつくりました。今回も、ざく切りの白菜を使っての我流キムチです。小さめの白菜一玉で、ジップロックMサイズで3つほどのキムチができました。これで、年内はおいしい自家製キムチがたのしめると思うとうれし ...
昼からビールとから揚げ、だから人生はやめられない。
ひさしぶりに、あたご食堂で鶏から定食をいただきました。それも平日の昼間から、ビールを飲みながらです。ささやかな背徳の幸福、だから人生はやめられません。 ひさしぶりのあたご食堂です。 ひさしぶりに、あたご食堂にいきました。こちらにおじゃまする ...
米沢でみつけた、ちょっといいカフェ。
米沢で、よさげなカフェをみつけました。いろいろな偶然が重なっての来訪でしたが、このめぐり合わせに感謝ですね。かなり自分好みなので、しばらく通い詰めそうな予感です。 米沢で、良さげなカフェをみつけました。 先日、米沢で良さげなカフェをみつけま ...
食欲の秋、芋煮と郡山ブラック。
関東にいる息子が、芋煮を食べに帰ってきました。そしてその帰り道、ちょっとおいしいラーメンに出会いました。そんな、食欲の秋だった今年のシルバーウィークの一コマを記してみたいと思います。 芋煮を食べに息子が帰ってきました。 シルバーウィーク後半 ...
肉を喰らって、生きててよかったと思う公休日。
ひさしぶりに、肉が食べたくなりました。となると、もちろん1ポンドのブロック肉でステーキ一択です。今回は、ガレージで焼いていただきました。心から、生きててよかったと思えるひとときでした。 鈴木福さんにインスパイアされました。 先日、職場で休憩 ...
残業80時間の果てに、G唐をキメた夜。
楓製麺所のG唐ラーメンを食べてきました。こちらは、二郎インスパイアのGラーメンにから揚げがトッピングされた一品です。ものすごいボリュームのラーメンですが、ストレスフルな身体に突き刺さるモノがありますね。それでは、そのレビューを書いてみたいと ...
手回しミル卒業、味は別次元へ。
念願だった、レコルトの電動コーヒーミルを買いました。なかなか、使い勝手の良いミルで満足です。そして、ミルはマメに掃除をしないとダメなのですね。今回は、レビューを兼ねてそのあたりのコトを紹介したいと思います。 長らく欲しかったコーヒーミルでし ...
家族と巡る二郎二夜。
地元の二郎インスパイアラーメンを二連荘しました。ひとつは、以前にもここに描いた楓製麺所のG系ラーメン。そして、今回はそれにプラス、のじ家ののじ郎をいただきました。楓製麵所はもちろん、のじ家ののじ郎も負けず劣らずのおいしさで、大満足の二連荘で ...
蕎麦を打つ午後、長くて短い春休み
週末に蕎麦を打ちました。年越し以外で蕎麦を打つのはひさしぶりです。暖かだった日曜の昼下がり、今回も手打ちの蕎麦をおいしくいただけて満足しました。 おいしそうな蕎麦粉をみつけました。 前記事に引き続き、麺の話題です。先週の日曜日は最高気温が1 ...
息子の目が光った一杯 – 地元スープのG系ラーメン
先日、前から気になっていた楓製麺所というラーメン屋さんにいってきました。このラーメン屋さんは、やまコミという地域コミュニティ誌で知ったお店です。コミュニティ誌に掲載されいたG系ラーメンの、そのビジュアルに惹かれてしまったのでした。それでは、 ...