イノシシ肉でジャーキーをつくってみました。
![Thumbnail of post image 169](https://webiker.org/wp-content/uploads/eye-catching-images/eye-foods.jpg)
友人からイノシシ肉をたくさんいただいたので、ジャーキーをつくってみました。これが、意外とかんたんでおいしくて、とても楽しめます。そして、これを機に燻製器もつくってみました。しばらくは、燻製作りにハマりそうです。 イノシシ肉を、たくさんいただ ...
山の神とは荘厳な生命力の塊。
![Thumbnail of post image 103](https://webiker.org/wp-content/uploads/eye-catching-images/eye-life.jpg)
機会があって、イノシシの解体に立ち会いました。動物を自分の手で解体して食する体験は初めてでしたが、とても荘厳なモノですね。自由を標榜し謳歌できるのも、このような大自然の恵みがあってのことだと感じました。今回は、そのあたりのことを書いてみたい ...