モツ煮込みとレバニラ定食
尾花沢まで、おいしいものを食べにいってきました。
ひとつはモツ煮込み定食で、もうひとつはレバニラ定食です。
どちらも超人気店で、特にモツ煮込み定食のお店は凄かったですね。
それでは、さっそく食レポしていきたいと思います。
尾花沢のささにしき食堂にいってきました。
山形の尾花沢に、おいしいモツ煮込みで有名な食堂があります。
かねがね、その噂は聞いていましたが、配偶者が友人から勧められてスイッチが入りました。
折しも帰省中の息子を誘って、家族三人で突撃です。
その食堂は、ささにしき食堂です。
尾花沢の北部、芹沢にある食堂で、自宅からはクルマでジャスト1時間でした。
R13沿いにたたずむ昭和感あふれるドライブインで、意識していないと見逃しそうです。
実際、このあたりは何度も往来しているのですが、完全に見逃していました。
突撃したのは3月ですが、あたりにはまだたくさんの雪が残っています。
さすがは、豪雪地帯の尾花沢ですね。
それでも、今年は暖冬でいつもより雪はすくないとのことでした。
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着いたのは、開店時刻の11時ジャストです。
駐車場はガラガラで、来客はまだそれほどでもないようですね。
さっそく、クルマから降りて喜び勇んでお店に向かうと、非情にも臨時休業の張り紙でした。
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これには、家族三人であ然です。
朝食を取らずにでてきたこともあり、しばし途方に暮れてしまいました。
ただ、尾花沢には他にもおいしいお店があります。
そこで、この日はそちらに向かうことにしました。
大南軒のレバニラ定食をいただきました。
尾花沢には、モツ煮込みの他にもレバニラで有名なお店があります。
それが、こちらの大南軒ですね。
行きつけの床屋さんが絶賛していて、一度来てみたいと思っていたのでした。
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お店は、すこしキャパ多めの町中華です。
調理は年配のご婦人方で、給仕は男女の若い店員さんという布陣でした。
そこで、息子とレバニラ定食に挑みます。
注文から10分少々で、噂のメニューとご対面しました。
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ひと言でいうとこのレバニラ、昭和の懐かしい味付けです。
奇をてらったトコロがないまっすぐのレバニラで、確かにこれはおいしいですね。
個人的には、もやしにシャキシャキ感があるトコロもいい感じです。
レバニラは衣なし派ですが、ぜんぜん問題にならないほどの完成度でした。
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しかもこのレバニラ、ボリュームがまたすばらしいです。
このおいしさを、心ゆくまで楽しめるのは最高ですね。
配偶者が頼んだ中華丼もボリューミーで、食べ応え満点でした。
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ささにしき食堂にはフラれたモノの、大満足のドライブになりました。
レバニラ好きなら、絶対におすすめの一品です。
翌週、ささにしき食堂をリベンジしました。
そしてこの翌週、ささにしき食堂をリベンジしました。
開店6分後に到着して9人待ちに接続、30分後に着席、14分後に着丼です。
メインのモツ煮込みに白米、付け合わせに冷ややっことたくわん、そして味海苔の布陣ですね。
フェイスが昭和のドライブインメニューで、どこかホッとします。
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さて、肝心のお味ですが、これは間違いないという感じですね。
完全無欠な王道的モツ煮込み定食で、非の打ち所がありません。
さすがは、遠く離れた私の住む街でも、うわさになるだけのことはあると思いました。
方向性としては一般的な味噌系の煮込みですが、特筆すべきはモツの柔らかさですね。
これには、ホルモンが苦手な配偶も絶賛でした。
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そして、大南軒と同じで味付けが昭和です。
この、おいしくて懐かしい感じがリピーター続出の源のような気がしますね。
この味付けについては、地域性のモノなのかもしれないと思います。
一家三人で大満足して会計を済ませると、あれだけの行列が嘘のようになくなっていました。
そして、お店のシャッターが降りています。
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なんと、開店1時間20分で売り切れ御免でした。
ささにしき食堂、いったいどれだけ人気店なのでしょう。
このモツ煮込み定食にトライする人は、これを前提に段取りしてください。
ということで、二週連続でおいしいモノをいただけて幸せです。
レバニラにモツ煮込みと、尾花沢は侮れないですね。
おかげで、体重も爆上がりになりました。
しばらくは気合を入れて、摂生モードの予定です。